螺旋預(yù)冷機(jī)主要用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作,，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng),，使肉雞胴體的冷卻更加均勻,，預(yù)冷時(shí)間可以根據(jù)客戶(hù)的要求來(lái)設(shè)計(jì)制作,，接下來(lái)為大家分享螺旋預(yù)冷機(jī)使用的注意事項(xiàng),。
　　1,、準(zhǔn)確把握家禽放血部位,，螺旋預(yù)冷機(jī)放血應(yīng)在致昏后,，立刻采用倒掛垂直方式進(jìn)行，刀應(yīng)于頸與軀體分離處的中線偏右刺入,，時(shí)間不超過(guò)30秒,，以免引起肌肉出血，抽刀向外側(cè)堵截血管,，不可刺傷心臟,，放血時(shí)間不少于5分鐘，放血工作應(yīng)由純熟的工作職員操縱,。
　　2,、螺旋預(yù)冷機(jī)要常常檢查和按期更換麻電設(shè)備，嚴(yán)格控制電壓及麻電時(shí)間,，豬用人工麻電器的電流強(qiáng)度為0.5～1.0A,，電壓為70～90V，電麻時(shí)間為秒1～3S,，鹽水濃度百分之五,。自動(dòng)電麻器的電壓不超過(guò)90V，電流不大于1.5A,，電麻時(shí)間為1-2S,，電麻的部位應(yīng)放在豬的頭部太陽(yáng)穴與枕骨之間。
　　3,、螺旋預(yù)冷機(jī)設(shè)立能夠充分清洗豬體的屠宰淋浴設(shè)備,，應(yīng)在不同高度、不同方向設(shè)置噴頭,，以利屠宰淋浴對(duì)豬體的清洗,，水溫控制夏季以20℃，冬季以25℃為宜,，屠宰淋浴時(shí)溫度不宜過(guò)高或過(guò)低,，否則會(huì)給肉的質(zhì)量帶來(lái)不良影響，淋浴時(shí)間以能達(dá)到豬體表面污物洗凈為宜,，不宜過(guò)長(zhǎng),。