牛皮脫毛機(jī)的技術(shù)要求
牛皮脫毛機(jī)用于牛,、羊皮的脫毛,,代替人工操作,脫毛率和生產(chǎn)效率都得到了很大的提高,。下面為大家介紹下牛皮脫毛機(jī)的技術(shù)要求:
1,、浸燙溫度。在進(jìn)行脫毛前須進(jìn)行浸燙,,水溫一般在 61°~65°C,。溫度過高,皮易被燙熟,,脫毛時(shí)易爛,、脫皮。浸燙時(shí)間一般為 1~2min,浸燙過程中要使溫度恒定,,不要因放入家禽后水溫下降影響脫毛,。宰殺的家禽在浸燙過程中進(jìn)行翻動(dòng),保證浸透,。
2,、設(shè)備可靠性。保證使用安全可靠,、操作簡(jiǎn)單,、維修方便,便于操作,。
3,、符合食品衛(wèi)生的要求。采用的材料應(yīng)無毒,、無害,、防銹、經(jīng)久耐用,。
4,、產(chǎn)品系列性。應(yīng)形成系列產(chǎn)品,,以滿足不同層次的用戶需求,。小型用戶,既市場(chǎng)上用于宰殺銷售脫毛白條雞,、烤雞店,、食堂飯店等,一次投放在 1~3 只左右的用戶;養(yǎng)禽加工廠用戶,,為商場(chǎng),、單位提供批量白條雞,要求每次投放 4~8 只左右,。
5,、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于維修。
設(shè)計(jì)指標(biāo)如下:
羽毛脫凈率/%:>99破損率/%:<2(禽體皮表面揉破,、斷腳,,斷翹)生產(chǎn)率/kg·h-1:≥600 或≥1200。