一些熟食店經(jīng)常會使用大量的人工進行豬蹄經(jīng)熏烤之后表面和縫隙里面黑漬的清洗作業(yè),，對于人工來說,，刷子是主要的工具，這樣費時費力,，最近發(fā)現(xiàn)了一款全自動的豬蹄清洗機,，它是可以代替人工進行大產(chǎn)量的熏烤之后豬蹄表面黑漬的清洗作業(yè),，采用9根毛刷輥呈U型排列的毛輥清洗機，毛輥上方配合有噴淋管,，一邊刷洗一邊沖洗,，這樣省時省力，豬蹄的清洗效果好,。那么豬蹄清洗機的加工有哪些衛(wèi)生要求呢,？
　　1、在參與豬蹄清洗機的工作人員,，一定要保證雙手干凈,，有衛(wèi)生的著裝。在加工間的入口設(shè)置上工作人員的消毒室,。
　　2,、豬蹄清洗機中使用的設(shè)備使用完后,，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生,，并做好電氣元件,、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施,。
　　3,、屠宰流水線的損壞不僅會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命,，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì),，更有可能會影響到肉的質(zhì)量，所以要保證豬蹄清洗機中每一個配件的正常運行,。
　　4,、檢驗設(shè)備、消毒設(shè)備和消毒劑及污染物處理設(shè)施和生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施,。
　　5,、有相應的污水處理設(shè)備，遠離居民居住區(qū)等地,，防治污染環(huán)境衛(wèi)生,。可以在工廠的周圍設(shè)施上綠化帶,。
　　只要大家做好豬蹄清洗機的加工衛(wèi)生要求,，可以有效的保證豬蹄清洗機的衛(wèi)生情況達標，才能生產(chǎn)出品質(zhì)保證的食品,，希望對大家有用,。