一些熟食店經(jīng)常會(huì)使用大量的人工進(jìn)行豬蹄經(jīng)熏烤之后表面和縫隙里面黑漬的清洗作業(yè),，對(duì)于人工來(lái)說(shuō),，刷子是主要的工具，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，最近發(fā)現(xiàn)了一款全自動(dòng)的豬蹄清洗機(jī),，它是可以代替人工進(jìn)行大產(chǎn)量的熏烤之后豬蹄表面黑漬的清洗作業(yè),，采用9根毛刷輥呈U型排列的毛輥清洗機(jī)，毛輥上方配合有噴淋管,，一邊刷洗一邊沖洗,，這樣省時(shí)省力，豬蹄的清洗效果好,。那么豬蹄清洗機(jī)的加工有哪些衛(wèi)生要求呢,？
　　1,、在參與豬蹄清洗機(jī)的工作人員，一定要保證雙手干凈,，有衛(wèi)生的著裝,。在加工間的入口設(shè)置上工作人員的消毒室。
　　2,、豬蹄清洗機(jī)中使用的設(shè)備使用完后,，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生,，并做好電氣元件,、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等防水措施,。
　　3,、屠宰流水線的損壞不僅會(huì)影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì),，更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量,，所以要保證豬蹄清洗機(jī)中每一個(gè)配件的正常運(yùn)行。
　　4,、檢驗(yàn)設(shè)備,、消毒設(shè)備和消毒劑及污染物處理設(shè)施和生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施。
　　5,、有相應(yīng)的污水處理設(shè)備,，遠(yuǎn)離居民居住區(qū)等地，防治污染環(huán)境衛(wèi)生,?？梢栽诠S的周圍設(shè)施上綠化帶。
　　只要大家做好豬蹄清洗機(jī)的加工衛(wèi)生要求,，可以有效的保證豬蹄清洗機(jī)的衛(wèi)生情況達(dá)標(biāo),，才能生產(chǎn)出品質(zhì)保證的食品，希望對(duì)大家有用,。