螺旋預冷機主要由機殼,、驅動電機,、螺旋軸,、出料板、風機及管路組成,，接下來為大家分享全自動螺旋預冷機的優(yōu)點。
　　1,、冷卻速度快,。食品從100℃冷卻到常溫僅需10-15min，冷卻到10°C以下需25min左右,，具有高的生產效率,，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上,。
　　2,、螺旋預冷機冷卻溫度均勻,。由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，而真空室內的真空度處處相等,，所以食品內外溫度均勻,。
　　3、避免了環(huán)境對食品的二次污染,。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物,，可避免空氣中細菌,、懸浮物等對食品的二次污染。
　　4,、螺旋預冷機冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,，沒有細菌污染。