螺旋預(yù)冷機(jī)主要由機(jī)殼,、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、螺旋軸,、出料板,、風(fēng)機(jī)及管路組成，接下來(lái)為大家分享全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)的優(yōu)點(diǎn),。
　　1,、冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10-15min,，冷卻到10°C以下需25min左右，具有高的生產(chǎn)效率,，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí),，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上。
　　2,、螺旋預(yù)冷機(jī)冷卻溫度均勻,。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度處處相等,，所以食品內(nèi)外溫度均勻,。
　　3、避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染,。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣,，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,，可避免空氣中細(xì)菌,、懸浮物等對(duì)食品的二次污染。
　　4,、螺旋預(yù)冷機(jī)冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,，沒(méi)有細(xì)菌污染。